این روغن زیتون را اصلا مصرف نکنید!

نی نی سایت: سمیه علیپور کارشناس واحد تحقیق و توسعه معاونت غذا و دارو دانشگاه علوم پزشکی ایران درباره بدترین نوع روغن زیتون در بازار توضیح داد:« بدترین نوع روغن زیتون پومیس است، این روغن از نظر متخصصین روغن زیتون از ارزش پایین‌تری برخوردار است. روغن های پومیس، روغن خوراکی محسوب نمی شود و در همه کشورها به مصرف صنعتی می رسد و معمولا برای برخی از محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می شود. با این‌حال ترکیب اسیدهای چرب این روغن کاملا مشابه با روغن زیتون بوده و با توجه به بالا بودن نقطه دود آن، متاسفانه برخی سودجویان آن را به اسم روغن زیتون خوراکی به فروش می رسانند و در برخی از کشورها از آن برای روغن پخت و پز در رستوران‌ها و منازل استفاده می شود، درحالی که همان حلال‌های هگزان موجود در روغن، ممکن است باعث بروز سرطان شود و سلامتی مصرف کنندگان را تهدید می کند.در کشور ما بر اساس قوانین وضع شده، مجوز تولید و فروش روغن پومیس وجود ندارد و هر روغنی که با نام پومیس زیتون در کشور مشاهده شود غیر مجاز و قاچاق است.»

در انتخاب روغن زیتون‌های وارداتی دقت کنید

اغلب نوع روغن زیتون روی بطری آن قید شده است و مصرف‌کنندگان باید به آن توجه کنند تا بتوانند به درجه کیفیت روغن پی ببرند. پومیس به معنای تفاله است و روی شیشه‌های وارداتی روغن زیتون این کلمه قید شده است و به زبان ایتالیایی و اسپانیایی سانسا و اروخ نام دارد. در این مورد مصرف کنندگان باید دقت کافی داشته باشند تا محصولی که خریداری می کنند «در محصولات تولید داخلی، داشتن مجوز بهداشتی از سازمان غذا و دارو» و « در صورت وارداتی‌ بودن نیز دارای برچسب اصالت و سلامت معتبر از سازمان غذا و دارو» باشد.