آب معدنی یخ زده، چرا مضر است؟

نی نی سایت: چرا باید از مصرف آب معدنی یخ زده پرهیز کرد؟ کارشناسان معتقدند بعضی از آب‌های معدنی ممکن است دارای سدیم، نیترات و نیتریت بیش از حد مجاز باشند که لازم است برای انتخاب نوع آب معدنی عرضه شده، به لیست آنالیز مندرج در روی شیشه توجه کرد. سید ضیاءالدین مظهری متخصص تغذیه درباره تفاوت آب معدنی و آب تصفیه شده شهری به فارس گفت:« در تمام شهرها و روستاهایی که دسترسی به آب تصفیه شده دارند و آب مورد نیاز مصرف‌کنندگان از طریق لوله‌کشی و با رعایت تمام استانداردهای تضمین شده از نظر محتوای میکروبی، شیمیایی و … غیره در اختیارشان قرار داده می‌شود، هیچ لزومی به مصرف آب معدنی نیست، زیرا همواره آب تازه و سالم جهت شرب یا سایر مصارف در دسترس آنها است. این موضوع علاوه بر اینکه از بعد اقتصادی به نفع مصرف‌کنندگان آب لوله‌کشی شهرها و روستاها است، از آلودگی‌های محیط زیست نیز به طور ثانویه جلوگیری شده و بعضی از عوارض مصرف آب‌های بطری را نیز در بر ندارد.»

آب معدنی و عوارض احتمالی

این متخصص تغذیه درباره عوارض احتمالی آب‌های معدنی گفت: «در صورتی که منابع استحصال این آب‌ها از منابع پایین دست تامین شود، در معرض آلودگی با افت‌کش‌ها هستند. بعضی از این آب‌ها ممکن است دارای سدیم، نیترات و نیتریت بیش از حد مجاز باشند که لازم است برای انتخاب نوع آب معدنی عرضه شده، به لیست آنالیز مندرج در روی شیشه توجه گردد، به خصوص به تاریخ تولید و انقضای تاریخ مصرف باید دقت شود. در طول زمان و در صورت نگهداری آب‌های معدنی در معرض تابش آفتاب، قسمتی از ترکیبات بطری‌ها وارد محتوای عرضه شده می‌شود که از جمله مواد سرطانزا به حساب آورده می‌شوند و هر چه از زمان تولید آنها گذشته باشد و در فضای باز و آفتاب‌‌خیر نگهداری شده باشند، بر مقدار مواد ورودی از ترکیبات بطری‌ها به آب افزوده می‌شود. حتی توصیه اکید شده که از یخ زدن آب در درون بطری‌ها و فریز نمودن آنها نیز باید اجتناب کرد که به نوع دیگری مواد مضر و سرطانزا تولید می‌شود.»