تاثیر صبحانه در سلامت و رشد کودکان

نی نی سایت:محمد حسین عزیزی، متخصص صنایع غذایی و رئیس انجمن صنایع غذایی با اشاره به اهمیت و تاثیر وعده غذایی صبحانه در سلامت و رشد کودکان گفت: با توجه به اینکه کودکان در سن رشد هستند، از این لحاظ وعده صبحانه از اهمیت زیادی برخوردار است و همچنین از آنجایی که معمولا کودکان برای این وعده غذایی مهم میلی از خودشان نشان نمی دهند، والدین باید با انجام راهکارهایی این مشکل را رفع کنند.وجود تنوع در این وعده غذایی یکی از راهکارهای مهم و موثر برای افزایش میل و اشتهای کودکان است که با توجه به اینکه کودکان در حال رشد تقریباً به تمام مواد مغذی نیازمند هستند، باید سعی شود برنامه غذایی در این وعده به گونه‌ای باشد که متشکل از مواد مغذی باشد، ضمن اینکه بهتر است از شیرینیها مثل: چای شیرین، شکلاتها و … به دلیل مضراتی که دارند، کمتر استفاده شود.اما برای تنوع در صبحانه هر از گاهی تنقلاتی مانند شیرین گندمک، شیرهای طعم دار و … نیز مصرف شود البته نباید زیاده روی شود و بیشتر سعی شود از مواد غذایی مانند: لبنیات، غلات، آب میوه طبیعی، شیره انگور خرما، بادام و حتی گاهی سبزی، گوجه و خیار و انگور در برنامه غذایی وعده صبحانه باشند که علاوه بر ایجاد تنوع فوائد خاص خود را دارند.انواع مغزها به همراه پنیر به خصوص گردو  بهتر است، استفاده شود و حداقل در هفته 2 بار مصرف تخم مرغ نیز ضروری است.

منبع:باشگاه خبرنگاران جوان