صبحانه کامل برای کودکان زیر یک‌سال ممنوع!

نی‌نی سایت: شیما رزاقی- متخصص تغذیه و رژیم درمانی، پیام فرح بخش می‌گوید: در 6 ماهه اول تولد سیستم گوارش شیرخوار تکامل پیدا نکرده، به همین دلیل، تنها گزینه مناسب تغذیه شیرخوار، شیر مادر است.

فرح‌بخش با اشاره به اینکه با افزایش سن شیرخوار، مواد غذایی مورد نیاز او هم به تدریج افزایش می‌یابد، می‌گوید: ساده‌ترین گروه مواد غذایی خانواده نان و غلات است که می‌توان برای شروع از آرد برنج و آرد گندم به صورت شیربرنج، حریره یا فرنی استفاده کرد. او می‌گوید: زمان شروع غذای تکمیلی در کودک شیرخوار، پایان شش ماهگی یا زمانی است که وزن او به 2 برابر زمان تولدش رسیده باشد. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی ادامه می‌دهد: با ورود به ماه هفتم می‌توانید مواد غذایی ساده با حجم کم و به صورت متناوب را برای شیرخوار شروع کنید. فاصله بین شروع مواد غذایی باید بین 5 تا 7 روز باشد. فرح‌بخش تأکید می‌کند: به علت وجود مواد حساسیت‌زا در بعضی از مواد غذایی، برای مثال شیر گاو، سفیده تخم‌مرغ، مغزها و آجیل‌ها، به خصوص مغزهای حساسیت‌زا مانند بادام‌زمینی و میوه‌هایی مانند کیوی و توت فرنگی، نمی‌توان این مواد غذایی را در یکسال اول برای شیرخوار تجویز کرد. او می‌گوید: با افزایش سن شیرخوار احتمال بروز حساسیت‌های غذایی کمتر می‌شود، اما عدد آن به صفر نمی‌رسد، و ممکن است در هر سنی از دوران کودکی و نوجوانی منجر به بروز حساسیت‌های ناخواسته در کودک شود. فرح‌بخش از جمله این مواد حساسیت‌زا را بادمجان و گوجه فرنگی از خانواده سبزی‌ها و خربزه و انگور از گروه میوه‌ها می‌داند.

این متخصص تغذیه و رژیم درمانی می‌گوید:علاوه بر این‌ها، مواد غذایی حاوی مواد نگهدارنده مثل کنسروها، سوسیس و کالباس، ادویه‌جاتی مانند فلفل، ادویه کاری و ماسالای هندی به ایجاد و بروز حساسیت دامن می‌زند. فرح‌بخش در ادامه به زمان شروع صبحانه کامل برای کودک اشاره کرده و اضافه می‌کند: پس از یک‌سالگی می‌توانید وعده کامل صبحانه برای کودک خود در نظر بگیرید. اما درنظر داشته باشید، هرآنچه برای ما مفید و مغذی است، قرار نیست همان عملکرد را در کودکان‌مان نیز داشته باشد. مثلا مواد غذایی مانند عسل، با این‌که بسیار مفید است، اما به دلیل وجود سم بوتولیسم در آن،  برای کودکان زیر یک‌سال ممنوع است.

او به اهمیت و جایگاه ویژه صبحانه چه در تغذیه کودکان و چه بزرگسالان اشاه کرده و در پایان می‌گوید: صبحانه در شرایط ناشتایی، به فاصله 8 ساعت از وعده شام صرف می‌شود، و در این زمان، قندخون افراد افت کرده و به وعده‌ای کامل، چون صبحانه احساس نیاز می‌کنند.